niedziela, 3 kwietnia 2011

Sałatka z porem, jajkiem, ogórkiem, groszkiem i jabłkiem

M przyszedł ostatnio z pracy z torbą zakupów, mówiąc: robię dziś sałatkę z pora! Sałatka była tak dobra, że zrobił ją dwa razy pod rząd. Trochę przypomina tradycyjną jarzynową, którą też bardzo lubię.

Przepis stąd: http://oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl/id,5208293,title,Salatka-z-pora-z-jajkiem,index.html?ticaid=6c0ff

duży por (biała i jasnozielona część)
3 jajka na twardo
3 ogórki kiszone
2 jabłka
puszka groszku
majonez pół na pół z jogurtem i łyżeczka musztardy
sól, pieprz
Pora myjemy, przekrawamy wzdłuż i kroimy w półplasterki (ważne, żeby kroić cieniusieńko). Solimy, by zmiękł i odstawiamy na 10 minut. Ogórki kiszone i jabłka ścieramy na grubej tarce, dodajemy do pora. Jajka kroimy w kostkę, dodajemy też odcedzony groszek. Doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy majonez i jogurt w towarzystwie musztardy. Odstawiamy w chłodne miejsce, żeby się "przegryzła".

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz